Page 34 - Schönberg im Winter 2023

Schönberg

Kulinar isch
– Gastronomen stellen sich vor –

„Witt’s Gasthof“: Gastlichkeit

nach Probsteier Art

„Witt’s Gasthof“ in Krummbek ist ein familiengeführtes Traditionshaus
im Herzen der Probstei, nur wenige Kilometer von der Ostsee und der
Kieler Förde entfernt. Die Küche ist regionaltypisch und saisonal ausge-
richtet, dabei zeitgemäß und mit frischen Ideen. Mit angeschlossenem
Hotelbetrieb und moderner Technik empfiehlt sich das Haus zudem als
Tagungsort, der große Saal und der Clubraum machen es zur ersten
Wahl für Betriebs- und Familienfeiern auf dem Lande.
Auf die regionaltypische Küche des Hauses ist Senior-Chef Hans Lö-
wel besonders bedacht: „Wir verwenden überwiegend Lebensmittel
und Zutaten regionaler Produzenten“, sagt er. Dabei zeichne das Haus
eine jahreszeitlich wechselnde Karte mit Spezialitäten der Saison aus,
jetzt im späten Herbst und frühen Winter etwa mit Wild aus heimischen
Revieren. Am 3. und 22. Dezember bereichert ein Buffet mit Ente, Gans
und Wild das Angebot, für die Weihnachtstage am 25. und 26. Dezember
bietet Familie Löwel nach Anmeldung zudem ein Weihnachtslunchbuffet
an. Auch den Jahreswechsel darf man in „Witt’s Gasthof“ kulinarisch an-
spruchsvoll feiern: Ab 18 Uhr gibt es am 31. Dezember ebenfalls nach
Anmeldung schmackhafte Silvestermenüs.
Überhaupt bietet das Restaurant nach Probsteier Art Traditionelles,
Regionales und Überraschendes für jeden Geschmack, sonntagmittags
gibt es zudem eine besondere Karte mit ausgewählten Gerichten. Die
gediegen-rustikale Schankstube bietet sich für einen gemütlichen Absa-
cker oder Kaffee an. Ein Blick auf die Internetseite des Hauses empfiehlt
sich immer: Dort findet sich die aktuelle Speisekarte mit allen jahreszeit-
lichen Gerichten der Region.

Hotel-Restaurant „Witt’s Gasthof“ • Im Dorfe 9, 24217 Krummbek • Tel. 04344-1568 • witts-gasthof.de

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