Page 6 - Schönberg im Sommer 2021

Schönberg

Kuli n a r i s ch

– Gastronomen stellen sich vor –

Restaurant „Barkasse“ • Promenade 8, 24217 Schönberger Strand
Tel. 04344 4100966 • https://start.restaurant-barkasse.de

„Barkasse“: Das Restaurant „Barkasse“ ist allein wegen des 1906

Leichte erbauten, die glamouröse Bäderarchitektur der dama-
ligen Epoche perfekt verkörpernden, schneeweiß über
die Deichkrone leuchtenden Gebäudes am Schönber-
Sommerküche, ger Strand ein echter Hingucker. Mit der Gestaltung

des Interieurs nimmt Inhaber Benjamin Ramm diese
deichgekrönt Eleganz in hellen Farbtönen und Holz geschickt auf,
verleiht dem Lokal ein maritimes Ambiente bar jeden
Klischees und vermittelt gerade im Sommer seinen
Gästen vor allem eines: Hier lässt es sich leicht sein.
Bei gutem Essen, erlesenen Getränken und inspirierenden Gesprächen. Die Ge-
danken dafür kommen wie von allein, denn von
fast jedem Platz aus genießen die Gäste über
die Deichkrone hinweg unbegrenzten Meerblick.
Wer dazu noch die frische Meeresbrise füh-
len und riechen möchte, zieht einfach um: Zur
„Barkasse“ gehört eine Deichterrasse mit sechs
Tischen, Windschutz, blauer See und weitem
Himmel. Reservierungen seien hier nicht mög-
lich, gibt Benjamin Ramm zu bedenken und rät:
„Kommen Sie einfach vorbei und versuchen
Sie ihr Glück bei einem schönen Strandspazier-
gang“.
Die Karte der „Barkasse“ ist sommerlich leicht,
spritzig, vielseitig, auf Wunsch vegetarisch oder
vegan. „Wir servieren unseren Gästen passend zur Jahreszeit fangfrischen Fisch,
leichte Fleischgerichte, typische Sommergemüse wie etwa Spargel oder schmack-
hafte Salate, wahlweise mit Obst, frischen Wildkräutern und anderen belebenden
Zutaten“, zählt Benjamin Ramm nur einige Beispiele auf. Daneben fehle auch das
Schnitzel mit Pommes nicht und das Team koche frisch mit regionalen Produkten
auch für Gäste mit Lebensmittelunverträglichkeiten.

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