Page 46 - Schönberg im Sommer 2024

Gut essen, trinken und

erholen direkt am Strand

Die neue „Felsenburg“ wird 30 Jahre alt

Das Restaurant und Appar- das Angebot des Hauses
tement-Hotel „Haus Fel- an Urlaubsgäste ab. „Uns
senburg“ am Schönberger war vor allem wichtig, mit
Strand gehört zu den be- den Katen einen Teil des
kannten Traditionsbetrie- originalen Ortsbildes zu er-
ben in der Probstei. Die In- halten“, sagt Sven Asbahr
haberfamilie Asbahr führt über dieses Projekt.
an dieser Stelle schon seit Original ist auch die Kü-
den 1920er-Jahren eine che der „Felsenburg“: „Wir
Gastronomie. Die „Fel- pflegen die hiesige Küche
senburg“ in ihrer heutigen in schmackhafter, gesun-
Gestalt feiert in diesem der und bester Form“,
Jahr aber erst ihren 30. Ge- sagt Sven Asbahr über die
burtstag. kulinarische Ausrichtung
Mit dem Abriss des al- des Hauses. Besonders
ten Gebäudes und dem beliebt werden im Juli und
Neubau hat Inhaber Sven August immer dienstags
Asbahr das „Haus Felsen- das Schnitzelbuffet mit
burg“ vor 30 Jahren mo- „Schnitzel satt in allen
dernisiert, vergrößert und Variationen“ und freitags
mit zwölf Appartements das Fischbuffet sein, weiß
zukunftssicher gemacht. Asbahr aus Erfahrung.
Wer sich alte Fotos der ur- Er empfiehlt deshalb un-
sprünglichen „Felsenburg“ bedingt die rechtzeitige
anschaut, wird den Charak- Reservierung. Die Restau-
30 Jahre Felsenburg ter der Architektur dennoch rantküche des Hauses sei
im Übrigen „gutbürgerlich
leicht wiedererkennen. Mit
Neubau feiert Geburtstag der gemütlichen Gaststu- und fein mit regionalen,
be, dem Saal, einem groß-
saisonalen Zutaten“ aus-
zügig und hell gestalteten gerichtet: „Auf der Karte
Wintergarten sowie ruhig finden sich neben frischem
und sonnig gelegenen Ter- Fisch auch Wildgerichte
rassenplätzen bietet das und viele für die Probstei
Traditionshaus heute reich- typische Speisen“, fasst
lich Platz und Abwechs- Sven Asbahr zusammen.
lung auch für die größere
Gesellschaft – und das in
bester Lage direkt an der „Haus Felsenburg“
Ostsee. Zur Felsenburg 3
Übrigens gehören der Fami- Schönberger Strand
lie Asbahr auch fünf histo- Tel. 04344-1216
rische, rund 100 Jahre alte oder -41600
Fischerkaten in erster Rei- www.haus-felsenburg.de
he direkt hinter dem Deich.
Die komplett sanierten,
modern und zeitgemäß
ausgestatteten Katen bie-
ten zwölf Ferienwohnungen
Raum, liegen in unmittel-
barer Nachbarschaft zur
„Felsenburg“ und runden

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