Page 30 - Schönberg im Sommer 2023

„Witt’s Gasthof“: Probsteier
Schönberg

Kulin a r i s ch Gastlichkeit auf dem Lande

Ein Restaurant gehobener Klasse, der
große Saal für festliche Bankette, Hoch-
zeiten und Familienfeiern, die gediegene,
rustikale Schankstube und das kleine
Kaminzimmer, eine Kegelbahn, der an-
geschlossene Hotelbetrieb und dazu
moderne Technik, mit der sich das Haus
auch als Tagungsort empfiehlt: Der Fami-
lienbetrieb „Witt’s Gasthof“ in Krummbek
im Herzen der Probstei hat alles, was ei-
nen Landgasthof traditionell macht und
gleichzeitig auf die Höhe der Zeit bringt.
Auf die regionaltypische Küche des
Hauses ist Senior-Chef Hans Löwel be-
sonders bedacht: „Wir verwenden über-
wiegend Lebensmittel und Zutaten re-
gionaler Produzenten“, sagt er. Dabei
zeichne das Haus eine jahreszeitlich
wechselnde Karte mit Spezialitäten der
Saison aus, etwa Spargel und Scholle im
Mai und Juni, frische Pfifferlinge im Juni
und Juli oder die Martinsgans-Tage und
Wild aus heimischen Revieren im späten
Herbst. So nah an der Ostsee gehört na-
türlich auch frischer Fisch aus dem Pas-
sader See und der Ostsee auf die Karte,
den die Familie Löwel von Fischern aus
der Region bezieht. Ein Blick auf die Web-
site des Hauses lohnt immer: Dort findet
sich die saisonaktuelle Speisekarte.
Besondere Anziehungskraft auf die Gä-
ste hat im Sommer die Terrasse im groß-
en Garten des Hauses. Hervorragend zu
einem schönen Sommertag passen die
neuen Cocktails auf der Getränkekarte,
die eisgekühlt und mit einem Strohhalm
direkt in der Flasche serviert werden. Sie
seien im Sommer ein besonderer Ge-
nuss, weiß Junior Thorsten Löwel, von
denen es übrigens auch Sorten mit mo-
deratem Alkoholgehalt gebe.

„Witt’s Gasthof • Im Dorfe 9, 24217 Krummbek • Tel. 04344–1568 • www.witts-gasthof.de • Die
Familie Löwel bittet darum, Tische im Restaurant rechtzeitig telefonisch zu reservieren.

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